De acuerdo con los antecedentes elaborados por Fedeleche en base a los datos publicados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), entre enero – noviembre de 2021, la producción nacional de leche cruda registra una variación de un 0,3% comparado con igual periodo del año anterior, sumando un total de 2.030,8 millones de litros. Lo anterior, supone un avance de 1,7 millones de litros.
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